Le torte sotto descritte sono presenti in negozio a seconda della disponibilità delle materie prime che reperiamo stagionalmente.
Per informazioni circa il loro assortimento in Pasticceria, invitiamo i Clienti a telefonare allo 010-318185 oppure a passare in negozio.
Meringate (tutte senza glutine)
Torta tipo Sacher
con marmellata di arance amare e
copertura di cioccolato fondente.
SENZA LATTOSIO
Linzer torte
Pasta frolla montata alle nocciole e
confettura di lamponi
SENZA LATTOSIO
SENZA UOVO
Meringata Chantilly
Meringata al cioccolato
Meringata ai marrons glacés
(disponibile soltanto in autunno-inverno)
Mousse ai lamponi
Mousse ai marrons glacées
e violetta
(disponibile soltanto in autunno inverno)
Pan di spagna al cioccolato
Mousse au chocolat
Mousse mango e frutto della passione
(disponibile solo in primavera-estate)
Pan di spagna al cioccolato
Torta Mozart
Mousse al gianduia con pan di spagna al cacao e cremoso al pistacchio
W.A. Mozart, Ouverture da Le Nozze di Figaro
Foresta Nera
soffice panna profumata al Kirsch, composta di amarene e pan di spagna al cacao
Mousse invernale ai frutti rossi
(disponibile solo nel periodo natalizio)
Mousse au chocolat bianca, frutti rossi al vin brulé
e pan di spagna speziato.
Torta Rigoianci (Rigò Jancsi)
(disponibile soltanto in autunno-inverno)
Ganache al cioccolato fondente, biscuit au chocolat, confettura di albicocca.
SENZA FARINA
Torta di frutta
Sottile base di pasta frolla, soffice pan di spagna e
crema pasticcera.
Senza liquore.
Realizzabile su ordinazione.
Possibilità di realizzare la torta (minimo per 6 persone), con una base
di torta paradiso SENZA GLUTINE
Cheesecake
(disponibile in primavera-estate)
alle fragole o frutti di bosco con
formaggio fresco Quark
Torta paradiso decorata
Farcitura di crema al gianduia/
composta di frutti rossi
Torta paradiso decorata
Farcitura di crema al gianduia
Torta paradiso decorata
Farcitura di composta di frutti rossi
Strudel di mele (senza lattosio)
Sottilissima pasta tirata a mano,
profumate mele bio dell'alto adige, uvetta,
nocciole, cannella
